1月17日,一場美食文化盛宴“舌尖上的河北”美食展在河北省圖書館“云水展廊”正式展出,春節期間市民可以到場免費參觀。展覽以圖片文字形式介紹了具有河北特色風味美食、特產食品、飲食文化歷史、飲食風俗、工藝特色等,呈現一個廣闊的燕趙大地美食圖景。本次展覽由河北省圖書館主辦,河北省特色食品產業和文化研究會協辦,展覽將持續到3月5日。
河北省是中國唯一兼有高原、山地、丘陵、盆地、平原、草原和海濱的省份,區域地貌的多樣性賦予了食物取材和烹制技藝的豐富性。“舌尖上的河北”展覽內容源自于河北省圖書館研究館員孔潤常撰寫的《尋味燕趙》,精選書中河北11地市及雄安新區、辛集、定州的代表性美食。展覽以美食為媒展現燕趙文化,帶領大家領略燕趙大地的美食、歷史、人文、民俗,展現燕趙飲食文化背后的風土人情,在美食之中探尋河北人技藝與傳承、創新與改進、匠心與智慧。
本次展覽是圖書館里過大年系列活動之一,活動以“共享燕趙年俗 喜迎蛇年新春”為主題,涵蓋多項充滿河北年味的書香文化活動,帶著讀者一起品美食、探非遺,歡歡喜喜過大年。